Rukolové pesto
- cca 50 g rukoly
- hrst piniových oříšků (můžete nahradit kešu oříšky)
- 1 stroužek česneku
- parmezán 50-70 g
- olivový olej
- sůl,pepř
Do nádoby sekáčku vložte omytou rukolu a utřete. Postupně přilévejte olivový olej, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Přidejte hrst ořechů a parmezán nakrájený na větší kousky a rovněž rozsekejte. Osolte a opepřte a promíchejte k dokonalému spojení. Hotové pesto můžete smíchat s uvařenými těstovinami, pokapat olivovým olejem a ozdobit hoblinkami parmezánu.
Žádné komentáře:
Okomentovat